真空うたまろ麺と真空讃岐うどんを試食しました ぬぬぬ、なかなかフルに仕上げる時間がありません(>_) 今週末はイサキ釣りだし、カツオもイナワラも始まりそうだし、しばらくは週末もラーメン作る時間がなかなか作れなそうです ・代金引換(着払い)(手数料330円) ~¥999, リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。, 1,135ログ

続きを読む», 5,439ログ 従来の問い合わせフォームから問い合わせる チェ... 本業の麺の卸に差し支えないように、うどん屋としては、1時間だけの営業にしているという、どこまでも麺作りへのこだわりがぶれない、老舗なのです。, それは、麺の美味しさを聞きつけたお客さんが「どうしてもここで食べたい」と、買ったうどん玉とだしをビニール袋に入れて箸で食べだしたのが、はじまりだとか。香川県で一番営業時間がみじかい讃岐うどん屋ながら、そこにはいつでも長蛇の列。, そんな、現地でも一時間しか食べられない究極のうどんを、個数限定販売でご自宅へお届けします。, シコシコとしたコシのある歯ごたえがあるからこそ、噛めば小麦の甘みを感じ、絶妙な塩加減のうまみがにじみだす。, 麺がそう叫ぶ声を聞き分けるのだとか。その声を逃してしまうと、生地は痛んでしまい、コシのあるうどんにならないのだそうです。, 讃岐うどんの最大の特徴でもある、日の出製麺の究極のコシは、この声が聞こえるご主人の腕が作り上げる芸術品です。, 香川県独自の国産小麦に加えて、美味しいうどんを作り出すのは、瀬戸内のほどよいにがりを含んだ塩と、熟練の職人の技術。その日の温度、湿度によって、これらの配合を微妙に変えていくのは、まさに職人の腕のみせどころ。香川県知事賞や、農林水産大臣賞を、計4回も受賞した職人/三好清氏が、日の出のコシの強い麺を生み出しています。, 「切り落とし麺」とは、ゆでる前の状態のうどんで、美味しさを優先させるため、日持ちをさせるための加工を一切していない生麺です。, 現在、オーストラリア産の小麦(ASW)が主流で使われるなか、香川の小麦をつかった讃岐うどんが作りたいと、香川県農場試験場が品種育成を研究し、優れた小麦を生み出しました。, 「さぬきの夢2000」と命名された、この国産小麦。まだ作付面積が狭いため、どれだけの収穫できるかは、その年によって変動があるとか。, 小麦版の「ボージョレヌーボ」のように、毎年の収穫と出来が楽しみな、この「さぬきの夢2000」を使った、日の出製麺所のうどん。1時間限定のうどん屋でも、開店から100食目までという、超限定商品なのです。, 日の出製麺さんは、TV取材を何度も受けられる有名店。にもかかわらず、営業は1時間をつらぬく、手作りの製麺に命をかけているお店です。, 本当に良いものは、大量生産はできないかもしれません。だからこそ、出会えた時には美味しい幸せを逃さず~味わってください♪, 「さぬきの夢2000」のうどんセットは、ご注文をうけてから、うどんを作り始めます。お客さまのお手元に届くのは、まさに出来たて。「今や!」とうどんが叫んだ、その美味しい瞬間を、どうぞ味わってください。, こちらの商品には、「かけだし」用のうまみがぎゅっと凝縮された粉末のダシと、そのまま「ぶっかけ」として使える「つけつゆ」。また、「生醤油うどん」としてお召し上がりできる「特製いりこだし醤油」もおつけしいたします。, 300グラム入りの袋が6セットなので、いろいろな食べ方が楽しめます。美味しい作り方の説明書を一緒にお届けいたします。ご自宅で、日の出製麺所にいる気分を味わってください。, ■銀行振込・郵便振替をご利用の場合は、ご入金確認後の商品発送となります。お急ぎの方は、クレジットカード決済か代金引換をご利用くださいませ。, ■クレジットーカード決済をお選びいただいた方で、カードエラー等で決済が正常にお取りできなかった場合は、他のお支払い方法へのご変更をお願いさせていただく場合もございます。■代金引換は着払いになりますので、ギフトでご利用の場合はご注意願います。, お届けご希望日は、ご注文時にお選びいただくか、「ご注文日の「1週間後」以降の日付でお買い物かごのコメント欄にご記入ください。, 最高の讃岐うどん さぬきの夢2000 香川県産 300g×6袋入り 切り落とし麺 日の出製麺所を作ることに情熱をかける職人たちの商品を心を込めてお届けいたします。最も美味しい時期の希少な逸品を季節のギフトやプレゼントに。産地直送のプレミアムな讃岐うどん さぬきの夢2000 香川県産 300g×6袋入り 切り落とし麺 日の出製麺所をお取り寄せをして、食卓で味わってくださいませ。送料無料の通信販売商品も多数ございます。, 弊店からお届けするご注文確認メール、お問い合わせ等へのお返事が届かない場合は、お手数をおかけいたしますが再度ご連絡をいただけますよう、よろしくお願いいたします。

~¥999, リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。, 5,438ログ 詳しくはこちら, 食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!, 会員登録する 小腹が空いたら小腹うどんです。 お振込人様の確認を円滑に行うため、次の点にご協力をお願いいたします。, ■ 可能であれば、ご注文時のお名前でお振込みください。 小腹うどんを食べに | さぬき麺輝屋 (金蔵寺/うどん)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 巡るも、時間が時間(夕方)で、どこも閉店済みや、閉店しま ■ ご注文時のお名前とお振込人様のお名前が異なる場合は、事前に弊店までご連絡いただくか、お振込み時にご連絡下さい。, 「日本ロイヤルガストロ倶楽部」では、日本発の美味しいもの、地方で「食」にこだわり、 詳しくはこちら, 国道319号線バイパスの善通寺インターから丸亀方面に向かい1つ目の信号を右折、高速下をくぐって最初の郡家町交差点を右折、県道4号線沿い。JR土讃線善通寺駅から車で10分ほど。, 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。, 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。, (カウンター16席、4席づつ区切られたテーブル16席、4人掛けテーブル×4、2人掛けテーブル×2、座敷テーブル16席), 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。, 家族・子供と レストラン情報編集のガイドライン, 「さぬき麺輝屋」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら, {"count_target":".js-result-ReviewImage-130474179 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