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シソ(紫蘇、学名:Perilla frutescens var. J. Clin.

アンチエージング効果抜群と言われる赤シソ。この赤シソのジュースが美味しいらしい、ということは前々から知っていた。初めてつくってみたらあまりにも簡単にできて、しかも美味しいのでびっくりした。家族もみんな喜んで飲んでいた。 Int J Sport Nutr Exerc Metab. PhD  thesis. Br J Sports Med. Quercetin with vitamin C and niacin does not affect body mass or composition. 2000;38(5):411–416. Potential mechanisms of cancer chemoprevention by anthocyanins. アロマやオーガニックコスメ、話題のスーパーフードなど気になる製品がいっぱいの癒しの店「生活の木」。 Miguel  M.G.,  Dandlen  S.,  Neves  M.A. Third  edition. Influence of tart cherry juice on indices of recovery following marathon running. 2000;29(3-4):375–383. 赤じそ探しからスタートです。, 赤じそってお店に売っていたのをみた記憶がないな、、と思いつつ、近くのスーパーの野菜 Possible controversy over dietary polyphenols: benefits vs. risks. 2003;26(10):821–825. J.  Nutr. Scand J Med Sci Sports. Anthocyanin-rich extract  decreases  indices  of  lipid  peroxidation  and  DNA  damage  in vitamin  E-depleted  rats. Appl Physiol Nutr Metab. Fiander  H.,  Schneider  H.  Dietary  ortho  phenols  that  induce glutathione  S- transferase and  increase  the  resistance  of  cells  to  hydrogen peroxide  are potential  cancer chemopreventives  that  act  by  two mechanisms:  the  alleviation of  oxidative  stress  and the  detoxification  of mutagenic  xenobiotics. Montmorency cherry juice reduces muscle damage caused by intensive strength exercise. Int. 保存にはガラスの保存容器が良いです。ガラスの瓶などを煮沸消毒してから使いましょう。 Antioxidant  activity of  berry  phenolics on human  low-density  lipoprotein  and  liposome oxidation. Anthocyanins and their role in cancer prevention. したらすぐにジュース作りに取り掛かかりましょう。, 出来上がったしそジュースは、保存できるので、保存の容器も用意しましょう。 1998;  46: 4107-4112. Cancer Biother Radiopharm. Wang  H.,  Nair  M.G.,  Strasburg  G.M.,  Chang  Y.,  Booren  A.M., Gray  J.I..  DeWitt  D.L.



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